鍋蓋蓋着起火處
煮食時起火切忌用水
救火，
因油水混合物
會上升搶火，
火花四
濺，有機會燒傷並
令
火勢蔓延。
熄滅爐火
如未能控制火勢，
應與
家中所有人離
開單位。
除非濕毛巾在伸手可取
的
地方，否則不宜因尋
找或
弄濕毛巾，而耽誤
寶貴的
逃生時間。
濕毛巾
鎖匙
手提電話
離開時關上
所有
門防止
火勢蔓延
應盡快報警告知
所在位置及人數
當火警發生，往下逃生離開大
廈是較佳
選擇。如逃生通道已
佈滿濃煙，強行穿
越有機會導
致窒息死亡。
加上濃煙能以每秒3－5米的速
度向上升
，代表每秒上升至少
一層樓的高度。一
般人不會跑
得比煙快，所以往上逃生也
會
被濃煙追到，危及生命。此時
應返回
安全單位，等待救援。
在窗戶揮動毛巾，
吸取新鮮空氣同時
示意救援位置。
逃生時要避免吸入濃煙，
應
採取「低姿勢爬行」，
即雙
膝跪地，手肘及口鼻
盡量貼
近地面，手往前觸
摸尋找逃
生路線。
火災時濃煙會向上升，
只有離
開地面約30厘米
的地方仍然有
新鮮空氣，
能保存性命。
如身體不幸著火，應馬上停下躺臥，
身
體緊貼地面、以雙手保護頭部並左
右滾
動。奔跑和拍打火種，只會助長
火勢，
造成更大傷害。
根據屋宇署的條例，開放式廚
房須配備
以下設備，並由註冊
承辦商至少每年檢
查一次。
消防處採用的鋼梯車，由於要顧
及
地面空間及安全性，高度上限
為37
米、52米及55米，即最高
可達約
19層樓高。
濃煙是由上至下累積的，所以逃
生返回
安全單位後，應以膠紙先
從門隙的頂部
開始貼起，到左右
兩邊，最後封鎖底部
。由於膠紙
密度高，一般比毛巾更能有
效阻
擋濃煙。
未用完的滅火筒由於
不能
確定其剩餘存量，
不宜留
待下次使用。應
立即聯絡
註冊消防裝置
承辦商，檢
查及重新補
充。
金屬被燃燒會令周邊環境
快
速加熱，如金屬上有漆
油面
層，更會揮發出有毒
氣體，
足以致命。
遠離雜物或家
具
等易燃物品
香薰油是易燃液體，使用
時應加倍小心。使用者應
留在香薰爐附近位置，並
注意燃燒情況。
梳化製造過程中會加入山
埃。
火警發生時，山埃會
因燃燒而
被釋放，人體吸
入後會失去知
覺、大腦缺
氧、抽筋，一分鐘
內就會
死亡。
在密閉缺氧的環境下，
燃燒木
製品會釋放一氧
化碳，人體吸
入後可迅
速致命。
遠離當風位置及窗簾
消防花灑頭
煙霧偵測器
全高度耐火牆
山埃
二氧化碳
空間快速加熱
毒氣
高温
最高
19層(55米)
煮食起火
逃生三寶
「停、躺、滾 」
低姿勢爬行
火警逃生
膠紙封門方法
燃點式香薰爐
消防鋼梯車
開放式廚房安全守則
滅火筒
火災小知識
求生技能你要知
30厘米
火災篇
BUILDING FIRE